15 minPara o dia a dia
Omelete de aspargos com páprica
Uma omelete macia com aspargos brancos e um toque de páprica para dar cor ao preparo.
20 minutos2 porçõesFácil de fazer
Vamos cozinhar 
Mãos à obra.
- 01
Escorra os aspargos, seque-os delicadamente e corte em pedaços de cerca de 3 cm, preservando as pontas.
- 02
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, a páprica, a salsinha e um pouco de sal e pimenta.
- 03
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente média, em fogo baixo. Despeje os ovos e cozinhe por 4 a 5 minutos. Levante as bordas com uma espátula para que a parte ainda líquida escorra para o fundo.
- 04
Quando a base estiver firme e a superfície ainda úmida, distribua os aspargos em uma metade. Dobre a outra metade por cima, tampe e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até os ovos ficarem firmes e o recheio aquecer.
- 05
Divida em duas porções e sirva logo após o preparo. Os aspargos em conserva já são cozidos e não precisam ser refogados antes.
Um detalhe que faz diferença
Mantenha o fogo baixo para cozinhar os ovos por dentro sem ressecar a omelete nem desmanchar os aspargos.
Sugestão de preparo. Ajuste os temperos ao seu gosto e confira as orientações nos rótulos dos ingredientes.
