40 minPara o dia a dia
Macarrão alho e óleo
Poucos ingredientes, uma panela cheia de aroma e um prato que sempre dá vontade de repetir.
20 minutos2 porçõesFácil de fazer
Vamos cozinhar 
Mãos à obra.
- 01
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal, seguindo o tempo indicado na embalagem. Reserve meia xícara da água do cozimento antes de escorrer.
- 02
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo baixo. Junte o alho triturado e refogue, mexendo, até ficar levemente dourado. Evite deixar escurecer.
- 03
Adicione a massa escorrida à frigideira e misture. Acrescente um pouco da água reservada, aos poucos, até envolver bem o espaguete.
- 04
Finalize com salsinha e pimenta-do-reino. Prove, ajuste o sal e sirva em seguida.
Um detalhe que faz diferença
O segredo está no fogo baixo: o alho deve perfumar o azeite e dourar de leve.
Sugestão de preparo. Ajuste os temperos ao seu gosto e confira as orientações nos rótulos dos ingredientes.
