Estrogonofe de cogumelos

Mãos à obra.

1. 01

   Seque os cogumelos com papel-toalha. Aqueça o azeite e refogue a cebola por cerca de 3 minutos.

2. 02

   Adicione o alho e mexa por 30 segundos. Junte os champignons e refogue por 4 minutos, deixando evaporar a umidade.

3. 03

   Misture o extrato de tomate, a mostarda e a água. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

4. 04

   Acrescente o creme de leite e aqueça por mais 2 minutos, sem deixar ferver vigorosamente. Ajuste o sal e a pimenta.

5. 05

   Finalize com salsinha e sirva. Arroz branco e batata palha são bons acompanhamentos.

Sugestão de preparo. Ajuste os temperos ao seu gosto e confira as orientações nos rótulos dos ingredientes.